अगर आपको कोविड-19 है तो क्या झींगा खाना ठीक है?

पोषण विशेषज्ञ डॉ. ले थी हाई के अनुसार, झींगा प्रोटीन से भरपूर भोजन है और शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने में सहायक है। झींगा में अपेक्षाकृत उच्च प्रोटीन मात्रा यह दर्शाती है कि यह मानव स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, विशेष रूप से कोविड-19 से पीड़ित लोगों के लिए जिन्हें विशेष आहार की आवश्यकता होती है।

डॉ. हाई के अनुसार, कोविड-19 रोगियों को ऊर्जा व्यय में वृद्धि के कारण अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि उन्हें पर्याप्त पोषण नहीं मिलता है, तो उनका शरीर कुपोषित हो जाएगा, जिससे द्वितीयक संक्रमण का खतरा बढ़ जाएगा और बीमारी और भी गंभीर हो जाएगी।

इस विशेषज्ञ ने यह भी पुष्टि की कि झींगा खाने से खांसी होती है, यह धारणा गलत है। खांसी चिकित्सीय स्थितियों के कारण होती है, न कि खान-पान के कारण।

"झींगा खाने के बाद कुछ लोगों को खांसी की समस्या होती है क्योंकि इसके छिलके और पंजे श्वसन तंत्र की परत में जलन पैदा कर सकते हैं और आसानी से गले में फंस सकते हैं, जिससे खुजली और खांसी हो सकती है। झींगे का मांस खांसी का कारण नहीं है और न ही इसे बढ़ाता है।" डॉ. हाई ने कहा।

विशेषज्ञों के अनुसार, कोविड-19 रोगियों को झींगा खाने से पहले उसके सभी छिलके सावधानीपूर्वक हटा देने चाहिए, क्योंकि बचे हुए छिलके, पंजे और एंटीना खांसी से पीड़ित कोविड-19 रोगियों के लिए अच्छे नहीं होते हैं, क्योंकि ये खाते समय मुंह या गले में चिपक सकते हैं या फंस सकते हैं।

झींगा खाते समय, लोगों को इसे ऐसे व्यंजनों में तैयार करना चाहिए जो नरम, तरल, आसानी से निगलने योग्य और आसानी से पचने योग्य हों, जैसे कि झींगा दलिया, झींगा सूप, झींगा नूडल सूप या झींगा चावल नूडल सूप...

इसके अलावा, एलर्जी से पीड़ित लोगों को झींगा और अन्य ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए जो आमतौर पर एलर्जी का कारण बनते हैं, क्योंकि इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है और खांसी बढ़ सकती है।