प्याज से बने उपचार

प्याज न केवल दैनिक भोजन में एक परिचित मसाला है, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में इसे एक मूल्यवान जड़ी बूटी भी माना जाता है जो अस्थमा, पेट दर्द, और मूत्र में रक्त आने से लेकर कामेच्छा में कमी तक हर चीज के इलाज में मदद कर सकती है।

हनोई पारंपरिक चिकित्सा संघ के चिकित्सक बुई डैक सांग के अनुसार, चिव्स, जिसे एलियम ओडोरम के नाम से भी जाना जाता है, लिलियासी परिवार से संबंधित है।

परंपरागत चिकित्सा में, चिव्स की पत्तियां मसालेदार, हल्की खट्टी और गर्म तासीर की होती हैं, जो आंतरिक अंगों को संतुलित करती हैं, फेफड़ों को साफ करती हैं और पेट की सूजन से राहत दिलाती हैं। चिव्स के बीज मीठे और गर्म तासीर के होते हैं, जिनका उपयोग अक्सर वीर्यपात, मूत्र असंयम, योनि स्राव या प्रोस्टेटाइटिस के इलाज में किया जाता है।

86 ग्राम हरी प्याज में लगभग 1,9 ग्राम प्रोटीन, 5,1 ग्राम चीनी और लगभग 25 कैलोरी होती है। पहले लोग अक्सर हरी प्याज को सिरके और नमक के साथ भूनकर या उबालकर सुबह खाली पेट खाते थे, जिससे सीने की जलन कम होती थी, पेट गर्म रहता था और सेहत अच्छी रहती थी।

चिव्स कई लोक उपचारों में भी एक प्रमुख घटक है। मुट्ठी भर चिव्स को पानी में उबालकर पीने से अस्थमा के दौरे से राहत मिल सकती है। 100 ग्राम चिव्स को पीसकर उसका रस निकाल लें और उसे अन्य औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर पीने से रक्त जमाव, अमेनोरिया (मासिक धर्म का न आना), हेमेटुरिया (मूत्र में रक्त आना) या नाक से खून बहने का इलाज किया जा सकता है।

ताज़ा अदरक के रस के साथ लीक का रस मिलाकर पीने से प्रसवोत्तर ऐंठन और हरे रंग की उल्टी में आराम मिलता है। शुद्ध रूप में इस्तेमाल करने पर लीक का रस पेट के निचले हिस्से के दर्द से राहत दिलाने और खाद्य विषाक्तता के इलाज में भी सहायक होता है।

चिव्स के बीज, जिन्हें चिव्स सीड्स भी कहा जाता है, पुरुषों में स्वप्नदोष और स्पर्मेटोरिया (वीर्य का रिसाव) के उपचार के लिए, या महिलाओं में स्त्री रोग संबंधी संक्रमणों के उपचार के लिए काढ़े में उपयोग किए जाते हैं। चिव्स की जड़ों के भी अपने उपयोग हैं और इनका प्रयोग अक्सर पिनवर्म को निकालने के लिए किया जाता है।

प्याज के बीजों का एक प्रमुख उपयोग शारीरिक कमजोरी के कारण होने वाली पुरुष नपुंसकता के उपचार में सहायक होता है – यानी कमजोर शरीर के कारण यौन क्रिया में कमी आना। एक पारंपरिक उपचार में प्याज के बीजों को रसभरी, क्निडियम मोनिएरी, कुस्कुटा चिनेंसिस, सोरालिया कोरिफोलिया, लिसियम बारबेरम, एपिमेडियम ग्रैंडिफ्लोरम, डायोस्कोरिया ओपोसिटा, रेहमैनिया ग्लूटिनोसा आदि अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर काढ़ा बनाया जाता है और इसे दिन में तीन बार, तीन भागों में विभाजित करके पिया जाता है, जिससे पुरुषों की शक्ति को पुनः प्राप्त करने में मदद मिलती है।

इसके अनेक उपयोगों के बावजूद, पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ बुई डैक सांग मरीजों को सलाह देते हैं कि वे किसी विशेषज्ञ से परामर्श किए बिना चिव्स का उपयोग दवा के रूप में न करें। चिव्स में मौजूद कुछ घटक परस्पर क्रिया कर सकते हैं या गलत तरीके से उपयोग किए जाने पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।