रसोइया

हर दिन खाना जल्दी बनाने में आपकी मदद करने के लिए 5 उपयोगी टिप्स।

समय की कमी के कारण रोजाना खाना बनाना तनावपूर्ण काम हो सकता है; निम्नलिखित सुझाव आपको खाना बनाने में लगने वाले समय को काफी कम करने में मदद करेंगे।

नॉन-स्टिक पैन कब नुकसान पहुंचा सकते हैं?

बहुत से लोग सोचते हैं कि क्या नॉन-स्टिक पैन से कैंसर होता है, वे कब हानिकारक हो सकते हैं और उनका सुरक्षित रूप से उपयोग कैसे किया जाए।

वह लड़का एक माहिर शेफ की तरह पैन घुमाता है और अपने माता-पिता की दयालुता का बदला चुकाने के लिए हर दिन रेस्टोरेंट में काम करता है।

एक पेशेवर शेफ की तरह बर्तन घुमाने की उनकी कुशल क्षमता और माता-पिता के प्रति उनकी श्रद्धा ने 14 वर्षीय लड़के को चीनी सोशल मीडिया पर मशहूर कर दिया है।

एक ऐसा व्यंजन जो कभी हनोई में सनसनीखेज हुआ करता था।

हनोई के अनगिनत पारंपरिक व्यंजनों में से, "मॉक वान आम" (एक प्रकार का नूडल व्यंजन) को कभी "पाक कला का रत्न" माना जाता था, जो केवल नव वर्ष की पूर्व संध्या पर धनी परिवारों की दावत की मेजों पर ही दिखाई देता था।

आप लोहे के पैन में खट्टी चीजें क्यों नहीं पका सकते?

खट्टे सूप, टमाटर, अचार वाली सब्जियां, सिरका, इमली और स्टार फ्रूट जैसे उच्च अम्लता वाले खाद्य पदार्थों को आमतौर पर लोहे के बर्तनों में पकाने की सलाह नहीं दी जाती है; ऐसा क्यों है?

क्या खाना पकाने के लिए नल के पानी का सीधे इस्तेमाल करना ठीक है?

बहुत से लोग सोचते हैं कि क्या उन्हें खाना पकाने के लिए सीधे नल के पानी का उपयोग करना चाहिए; क्या आगे छानने, उबालने या अन्य उपचार विधियों की आवश्यकता है।

क्या सब्जियों को माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करना चाहिए?

बहुत से लोगों का मानना है कि माइक्रोवेव ओवन में सब्जियों को दोबारा गर्म करने से उनके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं या वे जहरीली भी हो सकती हैं। सच्चाई क्या है?

आपको एल्युमिनियम के बर्तनों में ज्यादा देर तक खाना क्यों नहीं पकाना चाहिए?

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि लंबे समय से इस्तेमाल किए गए एल्युमीनियम के बर्तनों में खाना न पकाएं, खासकर अम्लीय व्यंजन पकाते समय। क्यों?

एमएसजी और मसालों को सही ढंग से समझना और उनका उपयोग करना: अच्छा खाएं, स्वस्थ जीवन जिएं।

खाना पकाने में एमएसजी का उपयोग कैसे करें, यह एक ऐसा सवाल है जिसके बारे में कई गृहिणियां सोचती हैं, और इस कार्यक्रम में एक पोषण विशेषज्ञ इसका जवाब देंगे।

अभिनेता हुइन्ह अन्ह तुआन सार्वजनिक रूप से बहुत कम दिखाई देते हैं।

स्ट्रोक के इलाज के लिए दो महीने से अधिक समय तक उपचार कराने के बाद, हुइन्ह अन्ह तुआन एक दुर्लभ सार्वजनिक उपस्थिति दर्ज कराते हुए दिखाई दिए, जो पहले से दुबले लग रहे थे और बिना किसी सहायता के स्थिर रूप से चल रहे थे।

अगर आपने खाने में जरूरत से ज्यादा मसाला डाल दिया है और वह ज्यादा नमकीन हो गया है, तो उसे ठीक करने के कुछ टिप्स।

खाना बनाते समय गलती से ज्यादा नमक डालने पर होने वाली गड़बड़ियों को ठीक करने के लिए निम्नलिखित सुझाव आपको बचाएंगे और आपके व्यंजन के स्वाद को संतुलित करेंगे।

क्या खाना पकाने से पहले लहसुन को काटना, कुटका देना या बारीक पीसना चाहिए?

आप जिस तरह से व्यंजन बना रहे हैं, उसके आधार पर लहसुन को बारीक काटना, कुचलना या कूटना चाहिए ताकि लहसुन के स्वाद और पोषण मूल्य पर कोई असर न पड़े।

हड्डियों को उबलते पानी में उबालना चाहिए या ठंडे पानी में?

खाना पकाने से पहले हड्डियों को उबलते पानी में उबालना चाहिए या ठंडे पानी में, यह खाना पकाने के शौकीनों के बीच काफी बहस का विषय है; कुछ रसोइये दोनों तरीकों को मिलाकर इस्तेमाल करते हैं।

दा रिवर कैटफ़िश से कौन-कौन से स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

स्नेकहेड मछली न केवल मीठी और मुलायम होती है, बल्कि यह स्वच्छ भी होती है क्योंकि इसका कृत्रिम रूप से पालन-पोषण नहीं किया जा सकता। वियतनाम में सबसे प्रसिद्ध स्नेकहेड मछली दा नदी की स्नेकहेड मछली है; तो स्नेकहेड मछली से कौन-कौन से स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

दुरियन के बीजों से कौन-कौन से स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

अधिकांश लोग लापरवाही से दुरियन के बीज फेंक देते हैं, यह जाने बिना कि वे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण सामग्री हैं। तो, दुरियन के बीजों से कौन-कौन से स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

स्वादिष्ट और लजीज थाई शैली की मसालेदार पसलियां कैसे बनाएं।

थाई स्टाइल की मसालेदार पसलियां दोस्तों के साथ मिल-जुलकर खाने के लिए या पारिवारिक भोजन में कुछ नयापन लाने के लिए एकदम सही हैं। मिर्च का तीखापन, लेमनग्रास की खुशबू और पसलियों की मिठास मिलकर एक लाजवाब व्यंजन बनाते हैं।

क्या सूप बनाने से पहले मछली को तलना जरूरी है?

इस व्यंजन को बनाते समय कई लोग पूछते हैं कि मछली को पहले से तलना चाहिए या नहीं, क्योंकि वे इसे तैलीय नहीं बनाना चाहते हैं, लेकिन साथ ही मछली की गंध को लेकर भी चिंतित रहते हैं।

खाना पकाने के लिए किस प्रकार का सिरका सबसे अच्छा होता है?

बाजार में इतने सारे प्रकार के सिरके उपलब्ध हैं, जैसे कि चावल का सिरका, सेब का सिरका, बाल्सामिक सिरका, सफेद सिरका, रेड वाइन सिरका, आदि, कि बहुत से लोग सोचते हैं कि खाना पकाने के लिए कौन सा सबसे अच्छा है।

खाना पकाते समय एमएसजी कब डालना चाहिए?

व्यंजन के प्राकृतिक स्वाद को प्रभावित किए बिना इस मसाले की प्रभावशीलता को अधिकतम करने के लिए, आपको एमएसजी के उपयोग के समय और मात्रा पर ध्यान देना होगा।

किसी व्यंजन में फिश सॉस कब डालना चाहिए?

हर रसोइया यह नहीं जानता कि किसी व्यंजन में मछली की चटनी कब डालनी चाहिए ताकि उसका स्वाद सर्वोत्तम हो और साथ ही उसका पोषण मूल्य भी अधिकतम हो।

सेवई नूडल्स को तलते समय उन्हें पैन से चिपकने से बचाने के लिए कुछ टिप्स।

सेवई को भूनते समय निम्नलिखित सुझावों का पालन करने से सेवई के पैन से चिपकने, आपस में गुच्छे बनने या टूटने के कारण व्यंजन की गुणवत्ता और दिखावट खराब होने से बचाने में मदद मिलेगी।

जनरेशन जेड के 61% लोग तो अंडा तलना भी नहीं जानते।

एक सर्वेक्षण से पता चला है कि जनरेशन जेड के लगभग दो-तिहाई किशोर बाहर खाना पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें खाना बनाना नहीं आता, और उनमें से 61% को तो तले हुए अंडे जैसी साधारण डिश बनाना भी नहीं आता।

खाना बनाते समय गैस सिलेंडर फट गया, व्यक्ति का पैर काटना पड़ा।

तुयेन क्वांग प्रांत के 48 वर्षीय व्यक्ति के खाना पकाते समय गैस सिलेंडर फट गया, जिससे वह गंभीर रूप से घायल हो गया और उसके दाहिने पैर को काटना पड़ा।

घर पर खाना बनाने के फायदे व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं।

घर पर खाना बनाना न केवल आपको अपने पोषण को नियंत्रित करने और पैसे बचाने में मदद करता है, बल्कि इसके कई अन्य बेहतरीन फायदे भी हैं।

सूअर की किडनी से आने वाली अप्रिय गंध को दूर करने के सरल उपाय।

सूअर के गुर्दे से अप्रिय गंध को दूर करने के टिप्स जाने बिना, यह स्वादिष्ट व्यंजन कई लोगों को इसे आज़माने से रोक सकता है, इसलिए उचित तैयारी आवश्यक है।

चाइनीज क्विंस को कैसे तैयार करें

ताड़ का फल फु थो प्रांत की एक विशेषता माना जाता है, जो अपने विशिष्ट अखरोट जैसे और मलाईदार स्वाद के लिए जाना जाता है, और इसे तैयार करना बहुत ही सरल और त्वरित है।

सूअर के किस हिस्से को "गाल का मांस" कहा जाता है?

हाल ही में, सूअर के गाल का मांस सबसे अधिक बिकने वाला और तेजी से लोकप्रिय होने वाला उत्पाद बन गया है; हालांकि, बहुत से लोग अभी भी इस बात से अनजान हैं कि सूअर के गाल का मांस वास्तव में सूअर के किस हिस्से से बनता है।

ऐसे व्यंजन जिनमें हरी प्याज नहीं डालनी चाहिए

बाजार जाने वाले लगभग सभी लोग हरी प्याज खरीदना याद रखते हैं क्योंकि इसका उपयोग अधिकांश व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन यह न भूलें कि कुछ व्यंजन ऐसे भी हैं जिनमें हरी प्याज नहीं डालनी चाहिए।

क्या खाना पकाने के तुरंत बाद इंडक्शन कुकटॉप का प्लग निकाल देना चाहिए?

बहुत से लोग सोचते हैं कि क्या उन्हें खाना पकाने के तुरंत बाद अपने इंडक्शन कुकटॉप का प्लग निकाल देना चाहिए, और क्या इसे लगातार प्लग में लगे रहने देने से कुकटॉप के जीवनकाल और सुरक्षा पर असर पड़ता है।

कोका-कोला फ्राइड राइस बनाने का एक अनोखा और स्वादिष्ट तरीका।

कोका-कोला फ्राइड राइस का नाम कई लोगों के लिए अपरिचित लग सकता है, लेकिन इसे आज़माने वाले कुछ ही लोगों ने इसकी स्वादिष्टता की शिकायत की है; इसके लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री और बनाने की विधि दोनों ही बहुत सरल हैं।

और देखें

समाचार