फफूंदी लगी लकड़ी की कटिंग बोर्ड से भोजन में संदूषण का खतरा होता है; कई प्राकृतिक सामग्रियां आपकी लकड़ी की कटिंग बोर्ड को अच्छी तरह से साफ करने और उसकी सुरक्षा बहाल करने में मदद कर सकती हैं।
लकड़ी के कटिंग बोर्ड की उचित देखभाल न करने पर उनमें दरारें पड़ सकती हैं और फफूंद लग सकती है; उनकी दीर्घायु, सुरक्षा और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए लकड़ी के कटिंग बोर्ड को संरक्षित करने के कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं।
नए खरीदे गए लकड़ी के कटिंग बोर्ड, यदि ठीक से साफ और उपचारित न किए जाएं, तो उनमें फफूंद लगने, दरारें पड़ने और टूटने की संभावना रहती है, जिससे स्वच्छता प्रभावित होती है।
बहुत कम लोग जानते हैं कि कटिंग बोर्ड में हमेशा एक बड़ा सा छेद क्यों होता है।
किचन में कटिंग बोर्ड एक अनिवार्य उपकरण है, इसलिए लकड़ी के कटिंग बोर्ड का सुरक्षित रूप से उपयोग करने के लिए, जीवाणु संक्रमण से बचने के लिए उन्हें ठीक से और नियमित रूप से साफ करना आवश्यक है।
एक पुराने कटिंग बोर्ड पर बैक्टीरिया की मात्रा टॉयलेट बाउल की तुलना में 200 गुना अधिक हो सकती है, जो आपके परिवार के लिए एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम पैदा करती है; तो आपको अपना कटिंग बोर्ड कितनी बार बदलना चाहिए?
कई गृहिणियां एक ही कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल साल दर साल करती रहती हैं, उन्हें इस बात का एहसास नहीं होता कि स्वच्छता बनाए रखने के लिए इसकी जीवन अवधि वास्तव में काफी कम होती है।
यह वीडियो ट्यूटोरियल आपको दिखाता है कि कटिंग बोर्ड को अच्छी तरह से कैसे साफ किया जाए, जिससे उस पर मौजूद बैक्टीरिया और अप्रिय गंध की चिंता दूर हो जाती है।
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