का माऊ केकड़ा

घर पर स्वादिष्ट इमली में तले हुए केकड़े कैसे बनाएं।

इमली की चटनी के साथ तले हुए केकड़े का व्यंजन तो जाना-पहचाना है, लेकिन गाढ़ी चटनी, मीठे और खट्टे स्वाद के सामंजस्य और सख्त, मीठे केकड़े के मांस के साथ इसे पूरी तरह से पकाना बिल्कुल भी आसान नहीं है।

हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित पहले का माऊ क्रैब फेस्टिवल में कई व्यंजन सनसनी बन गए।

हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित का माऊ क्रैब फेस्टिवल ने कई अनूठे केकड़े के व्यंजनों के साथ बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया, जिसमें नदी क्षेत्र के विशिष्ट स्वादों को प्रदर्शित किया गया और अपने पहले संस्करण से ही सनसनी पैदा कर दी।

का माऊ केकड़ा महोत्सव 2025: 'जंगल की सुगंध - समुद्र का स्वाद' से नई ऊंचाइयों को छूने की आकांक्षा

का माऊ क्रैब फेस्टिवल 2025 बड़े पैमाने पर वापसी कर रहा है, जो मैंग्रोव क्षेत्र की विशेषता का जश्न मनाएगा और प्रचार, निवेश संबंधों और का माऊ क्रैब ब्रांड को आगे ले जाने के अवसरों को खोलेगा।

का माऊ समुद्री अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण प्रगति कर रहा है और इसका लक्ष्य स्वच्छ ऊर्जा और मत्स्य पालन का केंद्र बनना है।

तीन तरफ से समुद्र से घिरे होने और एक सुनियोजित विकास रणनीति के साथ, का माऊ बुनियादी ढांचे के निर्माण को गति दे रहा है, नवीकरणीय ऊर्जा का दोहन कर रहा है और अपने मत्स्य पालन क्षेत्र को एक स्थायी दिशा में आगे बढ़ा रहा है।

पार्टी सचिव ट्रान लू क्वांग: का माऊ एक नए विकास केंद्र के रूप में उभर रहा है।

श्री ट्रान लू क्वांग के अनुसार, एक "अत्यंत दूरस्थ" स्थान होने से, का माऊ अब एक अग्रणी क्षेत्र में परिवर्तित हो गया है, जो देश के लिए एक नए विकास केंद्र का आरंभिक बिंदु है।

हो ची मिन्ह सिटी में सस्ते उबले हुए केकड़े की दीवानगी: इसकी गुणवत्ता कैसी है?

हो ची मिन्ह सिटी में उबले हुए केकड़े, जिनकी कीमत प्रति केकड़ा केवल 45.000-55.000 वीएनडी है, सीधे फुटपाथ पर बेचे जाते हैं, जो कई लोगों को आकर्षित करते हैं और सस्ते दामों के लिए एक जुनून पैदा करते हैं।

का माऊ अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी पकड़ मजबूत करने के लिए ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार कर रहा है।

का माऊ में व्यवसायों ने उत्पादन और प्रसंस्करण में ग्लोबल जीएपी, एचएसीसीपी और आईएसओ जैसे अंतरराष्ट्रीय मानकों को लागू करने पर अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया है।

वीटीसी न्यूज के लेखों की श्रृंखला 'का माऊ केकड़े तेजी से सीमा पार कर रहे हैं' के बाद एनएएफआई ने तत्काल निर्देश जारी किया है।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के अधीन राष्ट्रीय गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास एजेंसी (एनएएफआई) ने वीटीसी न्यूज द्वारा की गई एक जांच के बाद का माऊ केकड़ों के लिए "निर्यात कोड किराए पर देने" की प्रथा की जांच का निर्देश दिया है।

का माऊ केकड़े के निर्यात के पीछे की चालें: क्या सारा दोष सिर्फ व्यवसायों का है?

उत्पादन संबंधी नियमों का मूल्यांकन और अनुशंसा करने के लिए जिम्मेदार इकाई के रूप में, प्रबंधन इकाई का कहना है कि यदि केकड़ों को खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के लिए उत्पादन सुविधा में वापस नहीं भेजा जाता है, तो गलती व्यवसाय की है।

का माऊ केकड़ा प्रसंस्करण संयंत्र, जो 'बंद और ताला लगा हुआ' था, अचानक एक नए रूप में सामने आया है।

NAFI रीजन 5 के साथ हुई बातचीत के बाद, एक उत्पादन सुविधा जो हमेशा "बंद और ताला लगी" रहती थी, उसने अचानक आगंतुकों का गर्मजोशी से स्वागत करने के लिए अपने दरवाजे खोल दिए और सक्रिय रूप से सभी तैयार दस्तावेजों को प्रस्तुत किया।

का माऊ केकड़ों के निर्यात कोड वाली उत्पादन सुविधा को ढूंढना 'भूसे के ढेर में सुई खोजने' जैसा है।

का माऊ केकड़ों के निर्यात की "जादुई" प्रक्रियाओं के पीछे की सच्चाई का पता लगाने के लिए, हमने उन व्यवसायों की उत्पादन सुविधाओं का दौरा किया जिन्हें निर्यात कोड प्रदान किए गए थे।

का माऊ केकड़ों की सीमा पार तेजी से तस्करी करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तरकीबें।

प्रतिदिन सीमा पार दसियों टन का माऊ केकड़ों को "तेजी से" परिवहन करने के लिए, कई व्यवसाय निरीक्षण प्रक्रियाओं में लापरवाही बरतने और अनुचित प्रतिस्पर्धा में लिप्त होने से नहीं हिचकिचाते हैं।

काम पर रखना आसान, कोड प्राप्त करना मुश्किल - का माऊ में केकड़ा व्यापारियों से जुड़े 'अलिखित नियम'।

का माऊ में "गुप्त रूप से" काम करने के दौरान, हम सचमुच केकड़ा व्यापारी बनने के प्रशिक्षु बन गए और स्थानीय केकड़ा व्यापारियों से अमूल्य जानकारी और सलाह प्राप्त की...

केकड़ों की राजधानी का माऊ में व्यापारियों द्वारा कीमतों में हेरफेर करने के पीछे की चालाक चालों का पर्दाफाश।

का माऊ केकड़ा निर्यात प्रक्रिया में घुसपैठ करने के लगभग पांच महीनों के दौरान, हमने जिन संदिग्ध तथ्यों और चालों का पता लगाया, उनसे हम स्तब्ध रह गए।

का माऊ के विशेष प्रकार के केकड़े बड़ी संख्या में मर रहे हैं।

नाम कां और न्गोक हिएन जिलों में स्थित का माऊ प्रांत के प्रसिद्ध केकड़ा उत्पादक क्षेत्रों में फार्मों में केकड़ों की व्यापक मृत्यु दर देखी जा रही है।

का माऊ में झींगा पालन तालाबों में पाले गए केकड़ों की असामान्य मौत के कारण का पता लगाना।

25 मार्च को, का माऊ प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने घोषणा की कि उन्होंने हाल ही में प्रांत में झींगा पालन तालाबों में पाले गए केकड़ों की असामान्य मौतों के कारण की प्रारंभिक पहचान कर ली है।

का माऊ में एक बार फिर बड़ी संख्या में केकड़े मर रहे हैं, जिससे स्थानीय लोगों में व्यापक चिंता फैल गई है।

केकड़ों की सामूहिक मौत न केवल नाम कान जिले में हो रही है, बल्कि का माऊ प्रांत के डैम डोई और न्गोक हिएन जिलों में भी इसके मामले दर्ज किए गए हैं।

छुट्टियों के मौसम में का माऊ केकड़े और हरे केकड़े तेजी से बिक रहे हैं।

कीमतों में भारी वृद्धि के बावजूद, कई समुद्री खाद्य थोक विक्रेताओं के पास अभी भी बेचने के लिए पर्याप्त स्टॉक नहीं है।

स्वच्छ, उच्च गुणवत्ता वाले विशेष उत्पाद साइगॉन में बड़ी मात्रा में आ रहे हैं।

दा लाट से सूखे परसिमन, फु क्वोक से मछली की चटनी, का माऊ से केकड़े, हा जियांग से संतरे और नींबू... इन सभी की उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है और ये हो ची मिन्ह सिटी में बड़ी मात्रा में आ रहे हैं।

सही वजन के केकड़े कैसे खरीदें।

जब हो ची मिन्ह सिटी में कई विक्रेता ऐसे ग्राहकों की मांग का सामना करते हैं जो ऐसे केकड़े खरीदना चाहते हैं जो कपड़े की डोरियों से बंधे न हों, तो वे केकड़ों को "खोलने" और उन्हें सामान्य रूप से तौलने के लिए सहमत होने से पहले दोगुनी कीमत की मांग करते हैं।

लॉबस्टर और ग्रूपर मछलियाँ फुटपाथ पर चढ़ रही हैं।

हाल ही में हो ची मिन्ह सिटी में फुटपाथों और सड़कों के किनारे लॉबस्टर, ग्रूपर और का माऊ केकड़े आश्चर्यजनक रूप से कम कीमतों पर प्रचुर मात्रा में दिखाई दे रहे हैं।

और देखें

समाचार