किराना स्टोरों ने प्लास्टिक बैग का 'बहिष्कार' किया।

पर्यावरण संबंधी गतिविधियों में सक्रिय रूप से भाग लेने वाली सुश्री हो होआंग ओन्ह (37 वर्ष) ने दा नांग शहर के न्गु हान सोन जिले के माई आन वार्ड में 'नो वेस्ट टू गो' नामक एक सुविधा स्टोर खोलने का निर्णय लिया।

शून्य अपशिष्ट किराना स्टोर

शहर की चहल-पहल से दूर, सुश्री हो हुआंग ओन्ह की किराने की दुकान 'नो वेस्ट टू गो' बा हुएन थान क्वान स्ट्रीट (माई आन वार्ड, न्गु हान सोन जिला) पर शांति से स्थित है। हरियाली से ढके आंगन के पीछे दुकान का आंतरिक भाग है, जहां दीवारों के साथ लकड़ी की अलमारियां सजी हैं, जिन पर तरह-तरह के सामान से भरे बड़े-बड़े कांच के जार करीने से रखे हैं। 'नो वेस्ट टू गो' नामक इस 'ग्रीन ग्रोसरी स्टोर' में जाना मन को शांति प्रदान करता है और पर्यावरण के अनुकूल जीवन जीने और धीमी गति से जीवन जीने की इच्छा जगाता है।

सुश्री हो होआंग ओन्ह ने बताया: हाई स्कूल के दिनों से ही पर्यावरण संबंधी मुद्दों के प्रति गहरी रुचि होने के कारण, उन्होंने मोटरबाइक जैसे निजी परिवहन साधनों का उपयोग न करके स्कूल जाने के लिए बस का चुनाव किया। सिंगापुर विश्वविद्यालय से खाद्य प्रौद्योगिकी में स्नातक होने के बाद, सुश्री ओन्ह ने वियतनाम के विभिन्न क्षेत्रों में कई अपशिष्ट प्रबंधन परियोजनाओं में भाग लिया। 2019 में, उन्होंने अपना खुद का व्यवसाय, नो वेस्ट टू गो, शुरू किया, ताकि समुदाय में पर्यावरण के अनुकूल उपभोग की आदतों को बढ़ावा देने में अपना छोटा सा योगदान दे सकें।

नो वेस्ट टू गो को "ग्रीन ग्रोसरी स्टोर" कहा जाता है क्योंकि ग्राहकों को अपनी ज़रूरत का सामान खरीदने के लिए अपने बैग, बोतलें और कंटेनर खुद लाने पड़ते हैं। ग्राहक ज़रूरत से ज़्यादा सामान खरीदे बिना, ठीक उतनी ही मात्रा में सामान खरीद सकते हैं जितनी उन्हें चाहिए। स्टोर मालिक के लिए, लाभ की गणना हर कम हुए प्लास्टिक बैग के आधार पर की जाती है।

आधुनिक खरीदारी प्रणालियाँ अक्सर लोगों को ज़रूरत से ज़्यादा सामान खरीदने के लिए प्रोत्साहित करती हैं, चाहे वह कपड़े हों या सौंदर्य प्रसाधन। इससे दुनिया भर में कई समस्याएँ पैदा होती हैं, जैसे कि समुद्री प्रदूषण, प्लास्टिक कचरा और पारिस्थितिक असंतुलन। इस स्टोर का उद्देश्य प्लास्टिक कचरे को कम करने के समाधान पेश करना है, साथ ही लोगों को संयमित और उद्देश्यपूर्ण उपभोग के लिए प्रोत्साहित करना है, जिसका अर्थ है अत्यधिक उपभोग को कम करना।

लोग महान कार्य करते हैं, लेकिन अपनी सीमित क्षमता के साथ, मैं भी पृथ्वी के पर्यावरण पर दबाव कम करने के लिए छोटे-छोटे समाधानों में योगदान देना चाहता हूं।"सुश्री ओन्ह ने बताया।

इस दुकान में 400 से अधिक वस्तुएँ बिकती हैं, जिनमें सभी स्वच्छ और प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं। इनमें सूखे खाद्य पदार्थ, मसाले, बर्तन धोने का तरल पदार्थ, फर्श साफ करने वाला पदार्थ, कपड़े धोने का डिटर्जेंट, शैम्पू, टूथपेस्ट... से लेकर एसेंशियल ऑयल और मोमबत्तियाँ तक शामिल हैं – ये सभी पूरी तरह से स्वच्छ और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद हैं। सामान आयात करते समय, सुश्री ओन्ह वितरकों से अनुरोध करती हैं कि वे पैकेजिंग का उपयोग कम से कम करें।

हाथ में शैम्पू की टिकिया पकड़े हुए सुश्री ओन्ह ने कहा: नो वेस्ट टू गो के बेहतरीन स्व-निर्मित कॉस्मेटिक उत्पादों में से एक है इसके शैम्पू बार। शैम्पू के बारे में सोचते ही आमतौर पर लोगों के दिमाग में प्लास्टिक की बोतलों में मिलने वाला लिक्विड शैम्पू आता है। लेकिन ये शैम्पू बार साबुन की तरह होते हैं; इन्हें किसी कंटेनर की ज़रूरत नहीं होती, जिससे ये यात्रा के लिए बेहद सुविधाजनक होते हैं। मॉइस्चराइज़र, डिओडोरेंट और स्किन ऑयल की बात करें तो, दुकान में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का चुनाव इस आधार पर किया जाता है कि वे मनुष्यों के लिए विषैली न हों, आसानी से बायोडिग्रेडेबल हों और जलीय जीवों के लिए हानिरहित हों।

पर्यावरण के अनुकूल उपभोग की आदतें विकसित करना

सुश्री ओन्ह ने बताया कि शुरुआत में, चूंकि दुकान बिल्कुल नई थी, इसलिए पहले चार महीनों में केवल कुछ ही ग्राहकों को सामान बेचा जा सका। यह समझते हुए कि लोग अभी तक इस तरह की खरीदारी से परिचित नहीं थे, सुश्री ओन्ह ने पर्यावरण समूहों में सक्रिय रूप से भाग लिया और अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए जैविक उपज बाजारों में स्टॉल लगाए।

यहां प्रदर्शित सभी उत्पाद किफायती, अच्छी गुणवत्ता वाले और स्वच्छ स्रोतों से प्राप्त किए गए हैं। धीरे-धीरे लोगों को दुकान के बारे में पता चला और वे नियमित ग्राहक बन गए। आस-पड़ोस के लोग और दस किलोमीटर से अधिक दूर से भी लोग नियमित रूप से खरीदारी करने आते हैं। अब, जब ग्राहक खरीदारी करने आते हैं, तो वे न केवल साफ, अप्रयुक्त कांच के जार, बोतलें और कंटेनर लाते हैं, बल्कि उन ग्राहकों को "दान" भी करते हैं जो अपने कंटेनर लाना भूल गए हैं।

लोगों को केवल अपनी ज़रूरत की चीज़ें खरीदने के लिए प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से, यह स्टोर केवल 1 ग्राम हल्दी पाउडर, 1 चम्मच करी पाउडर, 10 ग्राम काली मिर्च आदि भी बेचता है। सुश्री ओन्ह के अनुसार, यदि उपभोक्ता पूरा पैकेट खरीदते हैं लेकिन उसका पूरा उपयोग नहीं करते हैं, तो समाप्ति तिथि के बाद बचा हुआ हिस्सा फेंकना पड़ता है, जो बहुत ही अपव्यय है और पर्यावरण पर अतिरिक्त बोझ डालता है।

किराना सामान के अलावा, नो वेस्ट टू गो में एक रीसाइक्लिंग कॉर्नर भी है जहाँ लोग अपने अनुपयोगी सामान (पुराने कपड़े, किताबें, डिब्बे, बोतलें, जार आदि) मुफ्त में इकट्ठा करने के लिए लाते हैं। जरूरतमंद लोग इन्हें ले जाते हैं। दुकान रीसाइक्लेबल कचरा भी इकट्ठा करती है और होई आन (क्वांग नाम) की एक फैक्ट्री के साथ मिलकर इसे तख्तों में बदलती है, जिनका उपयोग मेज, कुर्सियाँ और अन्य फर्नीचर बनाने में किया जाता है। इन सभी प्रयासों का उद्देश्य खरीदारी की आवश्यकता को कम करना और उत्पादों की जीवन अवधि बढ़ाना है।

“अगले पांच वर्षों में, मेरा लक्ष्य इस मॉडल को समुदाय में और भी व्यापक रूप से फैलाना और 'पर्यावरण-अनुकूल उपभोग' को हर किसी के जीवन का एक सामान्य हिस्सा बनाना है। मैं धीरे-धीरे लेकिन लगातार कदम उठाऊंगा; मेरा हर नया ग्राहक पृथ्वी के भविष्य के लिए एक और योगदान है। यह काम कोई एक व्यक्ति अकेले नहीं कर सकता; इसके लिए कई व्यक्तियों के सामूहिक प्रयास की आवश्यकता है। हम एक ऐसी दुनिया बनाएंगे जहां कचरा कहीं फेंका न जाए।”"सुश्री ओन्ह ने कहा।"